关于对微山县夏镇姜杰糕点坊生产不合格食品核查处置结果的公告

2025年04月27日在微山县市场监督管理局的食品安全抽检中，我县微山县夏镇姜杰糕点坊生产的食品不合格，现将核查处置情况公告如下：

一、抽样单编号XBJ25370826437131446的“紫薯饼”产品。

（一）抽检基本情况。

在2025年微山县县级食品安全监督抽检中，微山县市场监管局按照 《中华人民共和国食品安全法》有关要求于2025年04月27日对微山县夏镇姜杰糕点坊生产的“紫薯饼”产品（商标：/、规格型号：/、生产日期：2025-04-25 、质量等级：/）进行了食品安全抽样检验，经山东嘉源检测技术有限公司检验，苋菜红、亮蓝项目不符合GB2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格，检验报告编号为：JYSC250428007。2025年5月28日，微山县市场监督管理局行政执法人员将上述《检验报告》送达微山县夏镇姜杰糕点坊，由该单位负责人现场进行签收。执法人员在该单位现场未发现存有生产日期为2025年4月25日的紫薯饼产品，该单位负责人陈述上述批次产品已销售完毕。

（二）产品控制情况。

2025年5月28日，微山县市场监管局收到不合格报告后，立刻启动核查处置工作。当日，微山县市场监管局向微山县夏镇姜杰糕点坊送达检验报告，并进行了现场检查，该单位成品库内未发现存有生产日期为2025年4月25日的“紫薯饼”产品。执法人员对该单位生产销售情况等进行了证据固定，并立案开展调查工作。该单位于2025年5月28日收到不合格报告当天发布了《不合格产品召回通知》，要求消费者立即停止食用并退回该批次不合格产品。

（三）行政处罚情况。

微山县夏镇姜杰糕点坊确认签收了“紫薯饼”《检验报告》（检验报告编号为：JYSC250428007）及《食品安全抽样检验结果通知书》，对检测结果无异议。

经查，该单位对检验结果认可，不申请复检。该单位共生产上述批次“紫薯饼”产品10斤，成本价格为7元/斤，销售价格为9元/斤，产品已全部销售完毕，没有剩余存货。该案涉案货值金额为90元，违法所得90元。

微山县夏镇姜杰糕点坊违反了《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》第八条第一款第（六）项及第二款的规定，依据《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》第四十三条及《山东省市场监督管理局行使行政处罚裁量权适用规则》第十二条的规定决定处罚如下：

1、没收违法所得人民币玖拾元整（￥90.00）；

2、处罚款人民币捌仟元整（￥8000.00）。

行政处罚决定书文号为：微市监处罚〔2025〕172号。

（四）原因排查及店铺整改情况。

按照国家市场监管总局《食品安全抽样检验管理办法》要求，微山县夏镇姜杰糕点坊进行了原因排查，确认不合格原因为新招聘员工不熟悉产品配方人为添加造成。该单位将加强人员技术培训，严格进行过程管控，确保食品添加剂在标准范围标准限量内使用，确保不出现类似产品质量问题。

广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打政府热线12345或市场监督管理部门12315热线电话投诉举报。

特此公告。

                                                                                                                                                            微山县市场监督管理局

                                                                                                                                                                 2025年7月4日