微山县2025年第2期餐饮服务单位食品安全“红黑榜”

为进一步发挥正面典型引领、负面典型警示和社会舆论监督作用，结合日常检查工作，微山县市场监管局推行餐饮单位食品安全“红黑榜”制度，推进食品安全诚信体系建设。现将餐饮单位“红黑榜”公之于众，督促餐饮单位全面履行主体责任，鼓励引导群众参与监督，推动形成食品安全社会共治的良好局面。

红  榜

一、微山县职业教育中心学校（微山县教师进修学校）

地址：微山县昭阳街道办事处独山湖路197号

上榜理由：就餐区域干净整洁，反餐饮浪费氛围营造较好；食品操作间三防设施齐全，食品原料、餐具厨具摆放规范，色标管理较好；食品原料库房摆放合理。

二、微山县湖鱼记私房菜馆

地址：微山县昭阳街道办事处金寨子小区南门S3-112-113号

上榜理由：经营区域干净整洁，布局合理，台账记录齐全；食品原料摆放规范。

三、微山县昭阳陈家野鱼馆

地址：微山县昭阳街道办事处南阳湖路

上榜理由：经营区域干净整洁，台账记录良好；食品原料摆放规范，冷藏冷冻柜温度达标。

黑  榜

一、微山县留庄镇南羊庄小学食堂

地址：微山县留庄镇南羊庄村

上榜理由：食品原料未按规定储存；三防设施缺失，墙皮毁坏较多，油烟机油污较多，卫生条件差。

处置结果：给予警告，责令限期改正。

二、微山县鲁桥镇渔味坊全鱼馆

地址：微山县鲁桥镇鲁桥四村济微路12号

上榜理由：食品操作间卫生条件差，油污多；食品原料未按规定储存，交叉污染隐患较多；个人物品与食品原料混放。

处置结果：给予警告，责令限期改正。

提示：上述“红黑榜”单位是本次随机检查的结果，不代表永久有效。对于红榜单位，若后续检查中未达标，将被撤销红榜荣誉，并给予食品安全等级降级的处理；对于黑榜单位，我局已下发责改通知书，责令其立即整改，并进行持续追踪，整改后将撤销黑榜。限期未整改的单位，我局将对其依法依规严肃处理。