鲁桥市场监督管理所开展食品安全培训活动

为进一步压实食品安全主体责任，切实守护消费者“舌尖上的安全”，3月12日鲁桥市场监管所组织开展食品安全知识培训宣传活动。辖区内食品生产经营单位、餐饮服务经营单位、学校（幼儿园）食堂及单位食堂负责人和从业人员近300人参加培训。

培训会上，执法人员通过生动的案例分析和PDF课件对食品经营规范和餐饮服务食品安全操作规范进行重点讲解，督促食品生产经营者进一步压实主体责任，严格落实索证索票及进货查验、食品安全自查、“日管控、周排查、月调度”工作机制、从业人员健康管理等各项工作制度。通过此次培训，辖区食品生产经营者深刻认识到了做好食品安全工作的重要性，以及面临的各种潜在风险和相应的管控措施，食品安全意识进一步得到提升。

下一步，鲁桥市场监督管理所将持续采取现场集中培训和线下培训、微信群宣传相结合的方式，深入开展培训指导工作，同时加大监管力度，进一步压紧压实食品安全“两个责任”，督促经营主体诚信经营、规范经营，不断提升食品安全管理水平，筑牢食品安全防线。