微山县2025年第1期餐饮服务单位食品安全“红黑榜”

为进一步发挥正面典型引领、负面典型警示和社会舆论监督作用，结合日常检查工作，微山县市场监管局推行餐饮单位食品安全“红黑榜”制度，推进食品安全诚信体系建设。现将餐饮单位“红黑榜”公之于众，督促餐饮单位全面履行主体责任，鼓励引导群众参与监督，推动形成食品安全社会共治的良好局面。

红  榜

一、微山县湖味缘酒店

地址：微山县鲁桥镇圈里村济微路（敬老院南69米路西）

上榜理由：经营场所干净整洁；食品操作间三防设施齐全，食品原料、餐具厨具摆放规范，卫生条件良好。

二、微山县鲁桥镇串串捞旋转小火锅餐厅

地址：微山县鲁桥镇鲁桥四村瀚林金街（联华时代广场西北角）

上榜理由：食品操作间干净卫生、设施设备设置规范，台账记录齐全；就餐区卫生条件良好，主动设置反餐饮浪费标语。

黑  榜

一、微山县南阳镇一品味鱼馆

地址：微山县南阳镇南阳村中心大街邮政储蓄银行对过南6米

上榜理由：店内物品摆放杂乱，个人物品与食品混放；操作间卫生条件差，油污多；食品原料未按规定储存。

处置结果：给予警告，责令限期改正。

二、微山县南阳镇石家羊汤馆

地址：微山县南阳镇南阳村中心大街02号

上榜理由：食品操作间卫生条件差，油污多；个人物品与食品原料混放，食品原料未按规定储存；餐饮操作不规范，交叉污染隐患多。

处置结果：给予警告，责令限期改正。

提示：上述“红黑榜”单位是本次随机检查的结果，不代表永久有效。对于红榜单位，若后续检查中未达标，将被撤销红榜荣誉，并给予食品安全等级降级的处理；对于黑榜单位，我局已下发责改通知书，责令其立即整改，并进行持续追踪，整改后将撤销黑榜。限期未整改的单位，我局将对其依法依规严肃处理。