微山县农业农村局对县十九届人大二次会议第192006号建议（关于加速推进预制菜产业落地的建议）的答复

李亚超代表：

您提出的“关于加速推进预制菜产业落地的建议”已收悉，现将办理意见和落实情况答复如下：

近年来，预制菜产业快速发展，已成为延长农业产业链条、提高农产品加工增值、促进农民增收致富的新兴产业。省委省政府高度重视预制菜产业发展，省第十二次党代会报告明确提出“支持预制菜产业发展”，要抢抓当前预制菜产业发展“风口”。微山县深入贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作重要论述和省市工作安排部署，依托优势农业资源，实施预制菜产业集群培育工程，全力打响微山湖预制菜品牌。

一是产业发展基础扎实。微山县总面积1780平方公里，其中微山湖面积1266平方公里。微山湖水质肥沃、物产丰富，有大闸蟹、小龙虾、乌鳢、南美白对虾、鳜鱼、甲鱼、泥鳅等鱼虾类共78种，莲藕、菱米、芡实等水生经济植物103种，素有“日出斗金”美誉，被命名为“中国麻鸭之乡”“中国乌鳢之乡”“中国河蟹之乡”，生态养殖面积达22万亩，成功创建国家级水产健康养殖和生态养殖示范区，为预制菜产业发展提供优质原材料保障。县域内现有微山湖经贸、远华食品、四湖乡草和创微等农产品加工企业30余家，主营产品为鱼丝、鱼片、鱼丸、风干鱼、风干鸭、咸鸭蛋等产品，加工技术较为成熟，市场较为稳定，为推动预制菜产业发展提供支撑。同时为推动预制菜产业高质量发展，县委办公室、县政府办公室2022年出台《关于加快建设农渔强县培育百亿级预制菜产业集群的意见》，为产业发展提供政策支持和制度保障。

二是龙头企业日益壮大。依托农渔资源优势，微山县大力发展农产品精深加工，促进龙头企业集群集聚发展，形成了以现代农业产业园为中心、县域南北地带为两翼的渔湖产品加工产业集群，为预制菜产业发展提供有力支撑。全县拥有规模以上农产品加工企业44家，省级农业产业化龙头企业6家，市级农业产业化龙头企业41家。重点培育以农业产业化龙头企业为依托，构建集“种养殖+加工+科技+营销”于一体的全产业链经营模式，龙头企业通过合同制、订单、合作制及股份合作制等方式带动农户数达9.65万人，经济效益及社会效益显著增加。微山县龙泰食品有限公司、山东微山冠荷食品有限公司、山东微山湖经贸实业有限公司、四湖乡草生态科技股份有限公司、山东创微食品有限公司、山东微山湖酒业有限公司等30家农产品及食品加工企业成立预制菜协会，形成我县农渔湖预制菜产业强企方阵。

三是农渔品牌强化提升。微山县拥有“微山湖四鼻鲤鱼”“微山湖乌鳢”“微山湖大闸蟹”等国家地理标志证明商标12个，国家地理标志保护产品3个。“微山湖大闸蟹”入选第四批山东省知名农产品区域公用品牌。微山湖大闸蟹等特色农产品优势区入选首批山东省“特色农产品优势区”。微山县远华湖产品有限公司“南四湖”牌咸鸭蛋、山东微山湖经贸实业有限公司“微山湖”牌咸鸭蛋、微山德昌渔业有限公司“微山湖”牌乌鳢荣获“山东省知名农产品企业产品品牌”称号。“微山湖”商标入选“中国驰名商标”保护名录，20家企业46个产品入选“济宁礼飨”优质农产品名录。

为进一步推进我县预制菜产业发展，不断提高市场占有率，带动我县农渔产业高质量发展，下步将重点做好以下几个方面的工作。

一是强化组织领导，加大政策支持力度。深入贯彻落实《关于加快建设农渔强县培育百亿级预制菜产业集群的意见》，成立预制菜产业项目推进工作专班，凝聚农业、投促、工信、商务等部门工作合力，结合我县农渔产业发展实际，整合优势资源，不断提高产业发展竞争力。同时结合我县实际情况，对设施农业和养殖户等引导性种养殖，最大程度上满足产业需求，构建上下游产业互联、专业分工明晰、产销及配套企业相对集中的预制菜生产加工基地，打通原材料采购、产品生产加工、仓储物流等各个环节，确保行业高质量发展。

二是发挥特色优势，开发水产类预制菜品。充分结合我县实际情况和优势资源，深入调研水产品加工行业，重点开发水产类预制菜品，重点推进微山县汇康食品有限公司与江来好（重庆）有限公司合作，全面推进微山湖烤鱼，微山湖系列水产品深加工、新产品研发与市场运营推广等事宜。同时加大专业性人才招引力度，强化与相关高校及科研院所合作，提供坚实人才支撑，搭建创新平台，重点研发水产类预制菜，以水产品类创出微山预制菜特色。

三是加大推广力度，充分发挥品牌引领能力。以预制菜品牌建设为重点，注重品牌共建、共享，成立预制菜产业联盟，充分发挥“微山湖”品牌效应，特色化打造微山湖鲤鱼、小龙虾、大闸蟹、莲藕等预制菜品，组织相关企业经常性参加展销会、行业论坛、特色节会等活动，加大菜品推介力度，不断提高市场占有率和品牌影响力。同时发挥省级现代农业产业园、微山湖渔业园区等优势，建设优质农产品种养殖基地，加大“三品一标”认证力度，发展绿色食品、优质农产品，为行业发展提供优质原材料。

微山县农业农村局

2023年7月10日

签发人：陈  淼

联系人：赵庆华

联系电话：0537-8233678

抄送：县人大常委会人事代表工作委员会，县政府督查室。